ROLLITOS DE CALABACÍN Y GAMBÓN

rollitos-de-calabacin-1Hoy os voy a dejar una receta de picoteo o entrante muy llamativo y fácil de preparar. Estos rollitos de calabacín y gambón con queso los probé en un bar de tapas y lo he reproducido en casa ya que no tiene mucho misterio y queda espectacular. Sigue leyendo

FIDEUÁ

fideuaLa fideuá es uno de los platos más típicos de la gastronomía valenciana. Para la elaboración de esta receta se pueden utilizar todo tipo de ingredientes, como verduras, marisco, pescado o carne. Yo os voy a dejar la que suelo hacer en casa que es muy rápida y rica para los pocos ingredientes que tiene. Sigue leyendo

MOJETE DE ESPINACAS

mojete-de-espinacasEl mojete de espinacas es una receta que he comido desde pequeña en mi casa. El nombre de “mojete” se le da en Andalucía cuando se hace uso del majado de pan frito, es un plato que me gusta mucho, lo comía incluso cuando no me gustaban las verduras. El motivo de poner esta receta ahora es porque apetece una cena más ligera después de los excesos navideños, ahí os la dejo.

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FABADA

fabadaLa fabada es un plato tradicional de la cocina asturiana. Es una receta muy apetecible con estos días de frío y lluvia que tiene un volumen alto en calorías. En esta receta os voy a enseñar como quitar bastante grasa de este rico plato sin renunciar a un sabor espléndido, además lo cocinaremos en tiempo record gracias a la olla express. Sigue leyendo

EMPANADA DE BACON Y DÁTILES

empanada-bacon-y-datilesLa receta de empanada de bacon y dátiles es una cena resultona perfecta para cuando vienen amigos a casa. Esta empanada la probé por primera vez en casa de mi hermana y no me pude ir de su casa sin la receta. Esta receta es diferente que las convencionales al juntar el dulce y el salado, además como se puede comer tanto frío como caliente es perfecta para llevar de picnic o al trabajo. Seguro que os gusta!
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LENTEJAS

lentejasLas lentejas son un guiso típico que se hacen en todas las casas, si estáis empezando en el mundo de la cocina es un plato muy fácil con el que iniciaros. Como estoy segura que en cada casa se prepara de una manera diferente, os voy a dejar mi receta, la cual no lleva casi nada de grasa y resulta muy rica.  Sigue leyendo

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON QUESO CREMA Y DULCE DE LECHE

tarta-de-zanahoriaEsta receta de bizcocho de zanahoria con queso crema es la primera vez que la hago, la foto no le hace justicia a lo rico que quedó, se nota que me gusta bastante más la comida salada que la dulce y no tengo yo mucha maña decorando pasteles… He hecho un bizcocho con zanahoria rallada y lo he rellenado con dulce de leche que tenía por casa, luego lo he cubierto con un frosting de queso crema y el resultado he de decir que ha sido magnífico. Sigue leyendo